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Science's structures (2021)

Ver Science's structures (2021)

Mètode Science Studies Journal - Volume 11 (2021)

Publicado: 12-01-2021

Opinión

Editorial

Martí Domínguez

1
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COVID-19: A forest fire rather than a wave?

Elena Semino

5
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Documentos

Sobre el ‘big data’: ¿Cómo podríamos dar sentido a los macrodatos?

Fulvio Mazzocchi

6-13
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De tsunamis, olas, quijotes y KO-vid: Las metáforas de la pandemia a través de las viñetas

Laura Filardo-Llamas

14-20
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Las plantas del futuro. La edición genómica en biotecnología

Las plantas del futuro La edición genómica en biotecnología

José Pío Beltrán

22-23
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Plantas a la carta: La edición de genomas para la mejora vegetal

Concha Gómez-Mena

25-29
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De agricultoras a bioingenieras: Sembrando genes, cosechando moléculas

Diego Orzáez

31-37
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Producir más alimentos de forma sostenible es posible: Fertilización biotecnológica y sostenible ante el problema del crecimiento poblacional

Juan Carlos del Pozo

39-45
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Cómo diseñar cultivos resistentes a las enfermedades: De los conocimientos básicos a la biotecnología

Selena Giménez-Ibánez

47-53
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Los exploradores espaciales deben ser agricultores: Qué sabemos y qué necesitamos saber sobre el crecimiento de las plantas en el espacio

F. Javier Medina

55-62
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Estándares. Las piezas de la complejidad

Estándares. Las piezas de la complejidad

Juli Peretó, Manuel Porcar

64-65
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Y la biología se convirtió en ingeniería: La adopción de estándares para sistemas vivos

Victor de Lorenzo

67-73
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¿Se puede estandarizar la vida? Desafíos actuales en la estandarización de la biología

Juli Peretó, Manuel Porcar

75-81
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Estandarización y ordenación social: Un cambio de perspectiva

Pablo Schyfter

83-89
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El largo y sinuoso camino: Accidentes y bricolaje en la estandarización del 'software'

Sergi Valverde

91-97
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Hacia los estándares adecuados: La intersección entre ciencia abierta, investigación e innovación responsable y los estándares

Michele S. Garfinkel

99-103
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Bueno para comer. Alimentación y salud en tiempos de sobreinformación

Bueno para comer. Alimentación y salud en tiempos de sobreinformación

Gonzalo Casino, Montserrat Rabassa

104-105
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Alimentarse, cocinar, compartir: Una breve historia social de la comida

Patricia Marcela Aguirre

107-113
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El impacto de la dieta en la salud: Avances recientes en epidemiología nutricional

Raul Zamora-Ros, Carlos Alberto González

115-121
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Diferenciar los hechos de la ficción en nutrición: Hacia un consumo sostenible y saludable en las sociedades industrializadas

Clara Gómez-Donoso, Miguel A. Martínez-González, Maira Bes-Rastrollo

123-129
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Herramientas educativas para comer mejor: Origen y evolución de las guías alimentarias en Cataluña

Maria Manera, Gemma Salvador

131-137
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Dieta, drogas y cerebro: ¿Es la comida ultraprocesada una puerta de entrada a la adicción?

M Carmen Blanco-Gandia, Macarena Gonzalez-Portilla, Marta Rodriguez-Arias

139-145
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Dietas milagrosas: Pautas alimentarias que causan problemas de salud

Jose Miguel Soriano del Castillo, M. Inmaculada Zarzo Llobell

147-153
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Guías nutricionales basadas en la evidencia: Qué entendemos por recomendaciones fiables

Joanna Zając, Paulina Głodo, Małgorzata M Bała

155-161
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Océanos. El impacto del cambio global en el mar

Introducción: Océanos

Carles Pedrós-Alió, Josep Maria Gasol i Piqué, Rafel Simó i Martorell

162-163
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Más allá del calentamiento global: Océanos estresados globalmente en el Antropoceno

Carles Pelejero, Eva Calvo

165-171
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El aumento del nivel del mar: ¿Cuál es el papel de los glaciares y los mantos de hielo?

Francisco José Navarro

173-181
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La contaminación invisible: Contaminantes marinos emergentes

Belen Gonzalez-Gaya

183-191
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¿Cuánto se está calentando el Mediterráneo? Treinta y cinco años de observaciones desde satélite

María José López García

193-199
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Microalgas tóxicas y cambio global ¿Por qué se han incrementado las proliferaciones en el litoral mediterráneo?

Magda Vila, Jordi Camp, Elisa Berdalet

201-207
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Conservar la farmacia del mar ¿Cómo afecta el cambio global a las especies con potencial bioactivo del Mediterráneo?

Arnau Carreño, Àngel Izquierdo-Font, Josep Lloret

209-217
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